中国美味紀行その１２４（四川食い倒れ旅編１３）「楽山発祥の貧しい庶民のために作られた料理──蹺脚牛肉」
楽山への旅の〆は、もちろん夕食。中国版Uberの「滴滴出行」（ディー ディー チュー シン）で呼んだ車の運転手さんに、お薦めの店を聞いたところ、中心部からかなり離れたところの店に行くことになった。
中国美味紀行その１２３（四川食い倒れ旅編１２）「麻辣味に浸された具が大きな丼に──鉢鉢鶏」
昼食に黃鱔（フアン シャン＝たうなぎ）を食べ終え、腹ごなしがてら中心部の繁華街をしばらくプラプラと歩いていると、突き当りで大きな川に出た。川からの風に吹かれながら川沿いを歩いていると、川の遠くに何か大きなものがあるように見えた。それが、楽山の一大観光地、楽山大仏であった。そこで、次の晩飯を食べに行く前に、大仏見物に行くことにした。
中国美味紀行その１２２（四川食い倒れ旅編１１）「日本ではあまり食べられることがないタウナギの料理──臨江鱔絲」
宜賓市から現地の友人たちと一緒に高速鉄道に1時間ほど乗って楽山（ラーシャン）市へ。美味しいものが多い四川省の中でも、特に楽山市は隣の自貢（ヅー ゴン）市と共に、美食の街として知られている。そして、中国有数の観光スポットがある場所でもある。
中国美味紀行その１２１（四川食い倒れ旅編１０）「四川くらいでしか食べられない伝統の朝食──南瓜粥＆葉児粑」
四川省宜賓市の3日目は、現地の友人たちとともに、高速鉄道に乗って楽山というところに行くことになっていた。そこで、出発前にホテルの近くの食堂で朝食として食べたのが、南瓜粥（ナン グァ ヂョウ）と、四川省の伝統的な食べ物である葉児粑（イェ アール バー）。中国の朝食は、どこにいっても基本的に炭水化物（と少量の肉）ばかりのことが多いのである。
中国美味紀行その１２０（四川食い倒れ旅編９）「夕食を食べ終えた後にデザートとして食べたのは──小龍蝦」
四川省宜賓市の2日目の夜、現地の友人3人と一緒に烏魚火鍋を食べた後、おしゃべりしながらプラプラと散歩した。すると、一人の友人が「あそこの店に行こう！」と言い出した。さっきご飯を食べ終えたばかりなのに、その店は小龍蝦（シァオ ロン シァー）、日本語でいうところのザリガニ料理の店だった。
