中国美味紀行その６２（武漢編１）「武漢庶民の生活になくてはならない朝ご飯──熱乾麺」
前回で終わった深圳編に続き、今回から4回にわたり、湖北省の省都・武漢市の美食をご紹介していく。とはいえ、湖北省には有名な料理があまりない。そこで、筆者が武漢で食べた小吃のいくつかを取り上げていく。
中国美味紀行その６１（深圳編１５）「マカオ遠征２ 清朝末期から食べられている口滑らかなスイーツ──ミルクプリン」
エッグタルトに続き、マカオを代表するスイーツのもう一つ、ミルクプリンを今回はご紹介する。ミルクプリンなどどこにでもあるじゃないかと思われる方も多いかもしれないが、マカオのミルクプリンはそれなりに歴史がある特別なスイーツなのである。
日本CA、「CA Privileged Access Management(PAM)」日本語版提供開始
日本CAは10月4日、特権ID/特権アクセス管理製品「CA Privileged Access Management(PAM)」の日本語版を国内展開すると発表した。
シスコ、UCSとHyperFlex向けのクラウド型管理サービス「Intersight」発表
シスコシステムズは9月26日、Cisco UCSとCisco HyperFlex向けのシステム管理サービス「Cisco Intersight」を発表した。
EMCジャパン、ソフトウェアデファインドストレージ「ScaleIO」のメリットを解説
EMCジャパンは9月22日、ソフトウェアデファインドストレージ(SDS)に関する記者説明会を開催し、同社のSDSポートフォリオとScaleIOの特徴を解説した。
中国美味紀行その６０（深圳編１４）「マカオ遠征１ イギリス人が作ったポルトガル風タルトがマカオの名物に──エッグタルト」
たった2回で終わった香港編に続き、今回から2回にわたり、同じく深圳からすぐ近くにあるマカオの食べ物についてご紹介していく。マカオは1999年に中国に返還されるまで、122年間にわたりポルトガル領だったということで、本場のポルトガル料理、またはマカオ風ポルトガル料理を味わうことができる。
F5、ハイブリッドクラウド時代を見据えたSSO・認証基盤の構築を提唱
F5ネットワークスジャパンは9月13日、「認証およびSSOの最新課題とF5 BIG-IP APMを活用した解決策」と題するプレスラウンドテーブルを開催した。
パロアルトネットワークス、リモート拠点とモバイル向けの新クラウドサービス
パロアルトネットワークスは9月12日、リモート拠点やモバイル向けに、次世代ファイアウォールをはじめとする同社製品の基盤をクラウドで提供する新サービス「GlobalProtect cloud service」を9月末から開始すると発表した。
中国美味紀行その５９（深圳編１３）「香港遠征２ 台湾の小籠包レストランチェーン──鼎泰豊」
前回は香港で味わう北京ダックをご紹介したが、2回目の今回もまたちょっとひねくれて、台湾のレストランチェーンである。そしてまた前回と同様、レストラン紹介の取材で行った際に、撮影用に出してくれた料理の数々を美味しくいただいたところである。
