中国美味紀行その９６「台湾特別編（その１０）豆腐を使った中華スイーツ──豆花」
イカビーフンの次に入った店が、中華スイーツの店。そこではデザートとして、豆腐を使ったスイーツの豆花（ドウフア）をいただいた。
中国美味紀行その９５「台湾特別編（その９）イカの風味たっぷりのスープビーフン──小巻米粉」
車を駐車場に置いて戻ってきた台湾人の友人が最初に連れていってくれたのは、イカの風味たっぷりのスープに入ったビーフンの店だった。これまた台南名物のようである。
中国美味紀行その９４「台湾特別編（その８） 豚の角煮を使った台湾式ハンバーガー──割包」
台南の小吃街で次に食べたのが、“台湾式ハンバーガー”とも呼ばれている割包（グァバオ）。前回取り上げた魚羹＆碗粿の店にすぐ隣に、割包を売る店があったので食べてみた。というのも、台湾に来る前にネットでいろいろ調べていたところ、割包の評判がとても良かったからだ。
中国美味紀行その９３「台湾特別編（その７） 何だか分からなかったけど、とりあえず食べてみた──碗粿＆魚羹」
台湾旅行3日目は、総勢6人で高速鉄道に乗って台南へ。現地では、台湾人の知り合いに小吃街（小吃の店が並ぶ通り）に連れていってもらい、台南の小吃を堪能した。とはいえ、最初に入った店で食べたのは、何だかよく分からないものだった。
中国美味紀行その９２「台湾特別編（その６） 朝食は炭水化物祭り──もち米おにぎり・お粥・麺線」
台湾旅行3日目の朝食も、もちろん外の食堂で。同行者たちは朝食が出るホテルに泊まっていたが、朝食を外で食べるためにわざわざ出てきた。今回入った店の決め手は、出勤前に朝食を買い求める人たちが店の前にたくさんいたこと。地元の人たちに人気のある店がハズレのわけがない。
日本CA、「CA Privileged Access Management(PAM)」日本語版提供開始
日本CAは10月4日、特権ID/特権アクセス管理製品「CA Privileged Access Management(PAM)」の日本語版を国内展開すると発表した。
シスコ、UCSとHyperFlex向けのクラウド型管理サービス「Intersight」発表
シスコシステムズは9月26日、Cisco UCSとCisco HyperFlex向けのシステム管理サービス「Cisco Intersight」を発表した。
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EMCジャパンは9月22日、ソフトウェアデファインドストレージ(SDS)に関する記者説明会を開催し、同社のSDSポートフォリオとScaleIOの特徴を解説した。
F5、ハイブリッドクラウド時代を見据えたSSO・認証基盤の構築を提唱
F5ネットワークスジャパンは9月13日、「認証およびSSOの最新課題とF5 BIG-IP APMを活用した解決策」と題するプレスラウンドテーブルを開催した。
パロアルトネットワークス、リモート拠点とモバイル向けの新クラウドサービス
パロアルトネットワークスは9月12日、リモート拠点やモバイル向けに、次世代ファイアウォールをはじめとする同社製品の基盤をクラウドで提供する新サービス「GlobalProtect cloud service」を9月末から開始すると発表した。
